NORD-PAS-DE-CALAIS La Collégiale fête ses dix ans

Adossée à la coop Unéal depuis sa création en 2004, l'association de producteurs de porcs, La Collégiale, se porte bien. Partenaire de la filière Bleu-Blanc-Coeur, elle réalise un CA de 5,1 M€ en produisant exclusivement de la viande de porc oméga-3 et une gamme de charcuteries qui s'étoffe. Le cahier des charges augmente le coût de production de 2 € par porc, mais permet aux agriculteurs de le valoriser dans la région, avec une prime de 4 à 10 €/porc.